Repas champêtre dans les Jardins Bolton
Déguster un repas gastronomique au cœur de champs à Bolton-Est, en Estrie, vous tente ? C’est possible dès le soir du 28 juin, et tous les samedis soirs d’été avec la Tablée des Jardins Bolton.
Article rédigée par Florence Dancause, La Presse
26 juin 2025
Déguster un repas gastronomique au cœur de champs à Bolton-Est, en Estrie, vous tente ? C’est possible dès le soir du 28 juin, et tous les samedis soirs d’été avec la Tablée des Jardins Bolton.
Le nouveau festin en plein air rassemblera 50 convives autour d’une grande table pour savourer les récoltes des Jardins Bolton et de la région. Ce sont les chefs Philippe Lacroix et Samuel Hansquine, du traiteur Terra Nova, qui s’activeront dans la cuisine, et surtout derrière le grill, pour offrir un menu de saison. Les plats seront servis dans les créations du céramiste Guillaume Morin, derrière Atelier Inédit, pour offrir une expérience unique.
Photo avec l’un de nos fameux bol à salade fabriqué à la main.
Des soirées 100 % végétariennes auront lieu les 12 juillet et 9 août. Un cocktail et des bouchées accueilleront les invités en début de soirée, et celle-ci sera couronnée avec un rassembleur feu de bois. Les convives peuvent choisir entre deux formules, la régulière ou la raffinée, qui permet un moment plus exclusif.